Pancakes Veganos de 6 Ingredientes
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Durante la semana solemos desayunar lo mismo todos los días, generalmente pan con aguacate o avena. Los fines de semana, me encanta hacer algo un poco más especial como pancakes ya que tengo más tiempo.
¡Estos panqueques son muy fáciles de hacer! Tambien son veganos y libres de gluten.
Ingredientes que necesitas
Para esta receta solo necesitas 6 ingredientes.
Avena instantánea (puedes sustituirla por avena regular, pero rara vez las compro)
Polvo de hornear
Stevia o azúcar
Un guineo maduro
Leche vegana (me gusta usar leche de almendras sin azúcar)
Vainilla
Toppings
Cubrí el mío con syrup de maple y mermelada casera. Hice la mermelada con bayas mixtas congeladas, azúcar y un poco de agua.
Otros toppings:
Guineos picados
Crema batida vegana
Nueces
Chips de chocolate o salsa de chocolate (¡mmm!)
Pancakes Veganos De 6 Ingredientes
Ingredientes
- 1 tza avena instantánea
- ½ cdta polvo de hornear
- ½ cdta stevia en polvo o 2 cdta de azúcar
- 1 guineo mediano maduro
- ½ tza leche de almendras sin azúcar
- 1 cdta extracto de vainilla
Instrucciones
- En un procesador de alimentos agrega la avena y pulsa hasta formar una harina.
- Agrega los demás ingredientes y pulsa hasta formar tu masa de pancakes.
- Cocina en un sartén antiadherente con un poco de mantequilla hasta que estén doraditos y sirve con syrup y mermelada casera si gustas.